موز محبوب‌ترین میوه جهان و چهارمین محصول غذایی مهم پس از گندم، برنج و ذرت است. حدود 80 درصد از موزهای تولیدشده در جهان برای مصرف محلی هستند و بیش از ۴۰۰ میلیون نفر در مناطق مختلف، به‌ویژه در کشورهای در حال توسعه، برای ۱۵ تا ۲۷ درصد کالری روزانه خود به موز وابسته‌اند. آمریکای لاتین و کارائیب حدود 80 درصد از صادرات جهانی موز را تأمین می‌کنند و کشورهایی مانند گواتمالا، کاستاریکا و کلمبیا از تولیدکنندگان اصلی هستند. با این حال، گزرش‌‌ها هشدار می‌دهد که بحران اقلیمی، به‌ویژه افزایش دما، طوفان‌های شدید، سیل‌ها و آفات مرتبط با تغییرات اقلیمی، تولید موز را به شدت تهدید می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که تا سال ۲۰۸۰، حدود 60 درصد از مناطق مناسب برای کشت موز در آمریکای لاتین و کارائیب ممکن است دیگر برای این منظور قابل استفاده نباشند.
زخم گرما به میوه محبوب
موز برای رشد به دمایی بین ۱۵ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد نیاز دارد، اما افزایش دمای جهانی شرایط را برای کشت دشوار کرده است. دماهای بالا باعث کاهش فتوسنتز و رشد گیاه می‌شوند. خشکسالی‌های مکرر، مانند آنچه در گواتمالا گزارش شده، دسترسی به آب را محدود کرده و به مرگ درختان موز منجر شده است. به گفته آئورلیا پوپ شو، یک تولیدکننده موز در گواتمالا: «تغییرات اقلیمی محصولات ما را نابود کرده و درآمدی برای فروش باقی نمانده است.» از طذفی دیگر طوفان‌های شدید برگ‌های درختان موز را پاره می‌کنند، که توانایی گیاه برای فتوسنتز را کاهش می‌دهد. به عنوان مثال، طوفان‌ها در مناطق کارائیب خسارات سنگینی به مزارع وارد کرده‌اند. بارندگی‌های نامنظم و سیل‌ها شرایط را برای رشد قارچ‌ها، به‌ویژه قارچ سیاه برگ مساعد کرده‌اند. این قارچ می‌تواند توانایی فتوسنتز گیاه را تا 80 درصد کاهش دهد.
پایان غذای فقرا
کاهش تولید موز به معیشت میلیون‌ها کشاورز و کارگر در کشورهای تولیدکننده آسیب می‌رساند. در گواتمالا، کشاورزانی مانند آئورلیا پوپ شو گزارش داده‌اند که محصولاتشان به دلیل خشکسالی و گرما از بین رفته و آن‌ها را بدون درآمد گذاشته است. موز برای بسیاری از مردم در کشورهای فقیر یک غذای اصلی است. کاهش تولید می‌تواند به افزایش قیمت‌ها و ناامنی غذایی منجر شود. کاهش عرضه موز از آمریکای لاتین و کارائیب، که بخش عمده صادرات جهانی را تأمین می‌کنند، می‌تواند قیمت‌ها را در بازارهای جهانی افزایش دهد و دسترسی به این میوه را برای مصرف‌کنندگان در کشورهای توسعه‌یافته دشوارتر کند.
