مطالعات نشان می‌دهد که اکثر کشورهای جهان قادر به تولید غذای کافی برای تأمین نیازهای جمعیت خود نیستند و به تجارت بین‌المللی وابسته‌اند. تنها یک کشور، گویانا، می‌تواند به‌طور کامل در تمام هفت دسته غذایی مورد بررسی (غلات، میوه، سبزیجات، گوشت، شیر، غذاهای نشاسته‌ای و ماهی) خودکفا باشد.
یک کشور کوچک و عجیب
پژوهشگران تولید مواد غذایی در 186 کشور را بررسی کردند. غلات (مثل گندم و برنج)، میوه، سبزیجات، گوشت، محصولات لبنی، غذاهای نشاسته‌ای (مثل سیب‌زمینی)، و ماهی. هدف، ارزیابی توانایی کشورها در تولید کافی این محصولات برای تغذیه جمعیت خود بدون وابستگی به واردات بود. تنها گویانا، کشوری کوچک در آمریکای جنوبی با حدود 800,000 نفر جمعیت، می‌تواند در تمام هفت دسته غذایی خودکفا باشد. گویانا به دلیل جمعیت کم، زمین‌های حاصلخیز، و شرایط آب‌وهوایی مناسب (که کشاورزی و ماهیگیری را تسهیل می‌کند)، در این زمینه پیشتاز است.
وضعیت سایر کشورها
چین و ویتنام در رده‌های دوم و سوم قرار دارند و در شش دسته از هفت دسته غذایی خودکفا هستند. تنها حدود یک‌هفتم کشورهای جهان (حدود 26 کشور) می‌توانند در پنج دسته غذایی خودکفا باشند. آلمان تنها در سه دسته (گوشت، شیر، و غذاهای نشاسته‌ای) خودکفا است و برای تأمین غلات، میوه، سبزیجات و ماهی به واردات وابسته است. منطقه خلیج فارس (شوراهای همکاری خلیج) تنها در تولید گوشت خودکفا هستند. حتی اتحادیه اروپا نمی‌تواند به‌طور کامل نیازهای سبزیجات خود را تأمین کند.
چالش‌های جهانی
شرایط آب‌وهوایی در بسیاری از مناطق، کشاورزی را محدود می‌کند. بسیاری از کشورها برای برخی محصولات بیش‌ازحد تولید می‌کنند (مثل غلات در آمریکا) اما در دسته‌های دیگر به چند شریک تجاری خاص وابسته‌اند. سیاست‌هایی مثل تعرفه‌های گمرکی (مثل سیاست‌های دونالد ترامپ) می‌توانند زنجیره تأمین غذا را مختل کنند. همچنین با رشد جمعیت جهانی (پیش‌بینی 9.7 میلیارد نفر تا سال 2050)، فشار بر تولید غذا افزایش می‌یابد.
چرا گویانا خودکفاست؟
اول اینکه با کمتر از یک میلیون نفر، تقاضای غذایی گویانا نسبت به کشورهای بزرگ‌تر بسیار کمتر است. دیگر اینکه گویانا از زمین‌های حاصلخیز و دسترسی به اقیانوس اطلس بهره می‌برد که تولید محصولات کشاورزی و ماهیگیری را ممکن می‌کند. همچنین شرایط آب‌وهوایی استوایی به تولید انواع محصولات کمک می‌کند.
